Meny
Veckans meny
v. 37
Måndag
Från havet
Färsk koljafile bakad med örter, västerbottenost och citronzest, dillslungad potatis.
Allergi? Fråga oss!
Från bonden
Viltfärsbiff på hjort, älg & viltsvin, sås på karljohansvamp & kantarell, rosmarinlingon & stomp med örter
Allergi? Fråga oss!
Från det gröna
Vegetarisk kålpudding, härlig gräddsås, inlagd gurka, lingon & persiljepotatis.
Allergi? Fråga oss!
Tisdag
Från havet
Sejrygg, toppad med rökt lax & pepparrot, sandefjordsås med kräftfond, potatispuré.
Allergi? Fråga oss!
Från bonden
Grillspett på ytterfilé med chili & honung, tzatziki med dill & äpple, citronpicklad rödkål.
Bangkok beef på strimlad biff, grönsaker, ostronsås, soja och härlig chilihetta.
Allergi? Fråga oss!
Från det gröna
Vegetarisk kålpudding, härlig gräddsås, inlagd gurka, lingon & persiljepotatis.
Allergi? Fråga oss!
Onsdag
Från havet
Laxfile, grillad med miso & sesam, sallad på edamameböna & salladslök, sojamajonnäs.
Allergi? Fråga oss!
Från bonden
Högrev, mörbakad med äppelglaze, vtlök-tryffelcreme, viltsky och potatiskaka.
Halv special på våran västerbottenskorv, briochebröd, mos & räksallad, dillslaw.
Allergi? Fråga oss!
Från det gröna
Kikärts -halloumibullar i tikka masalasås, naanbröd med rostad vitlök.
Allergi? Fråga oss!
Torsdag
Soppbuffé
Sommar & värmeuppehåll
Från havet
Smörstekt koljafile, en kompott på grillad tomat-fänkål samt en hollandaise med kräfta & dill.
Allergi? Fråga oss!
Från bonden
Kycklingballotine med prosciutto crudo & ricotta, jordärtskockspure och parmesanbakad morot.
Kalvytterfile, helgrillad med kryddgrönt, sås på skogssvamp & portvin, serveras med krossad potatis.
Allergi? Fråga oss!
Från det gröna
Kikärts -halloumibullar i tikka masalasås, naanbröd med rostad vitlök.
Allergi? Fråga oss!
Fredag
Från havet
Smör-citronbakad sejrygg, blåmusslor, sås på brynt smör & bubbel, bladspenat.
Allergi? Fråga oss!
Från bonden
Grillad entrecote med örtbearnaise, vitlöksfrästa haricots & en potatiskaka.
Allergi? Fråga oss!
Från det gröna
Fusillipasta med egengjord pesto, rostade nötter & vitlök i gräddig vitvinssås.
Allergi? Fråga oss!
Dagligen: Våra egna köttbullar med lingon, inlagd gurka & gräddsås, potatismos.
Dagligen: Lasagne quattro formaggio, på högrev, salsiccia, san marzanotomat, tryffelsky.
Dagligen: Ceasarsallad med kyckling & bacon, körsbärstomater & riven ost, brödkrutonger.
Föredrar du vegansk mat? Inga problem, hör med oss!
Dagens lunch ink salladsbuffe, bordsvatten, kaffe och kaka, 128 kr, avhämtning 126 kr. Öppet för lunch mellan 11-14.
Mellan 13-14 ger vi pensionärer 10 kr rabatt på lunchpriset.
Lunchhäfte: 10 luncher 1230 kr.
Med reservation för ändringar och slutförsäljning.