Veckans meny
v. 4
Måndag
Från havet
Stekt långa med brynt smör och räkor, vitvinsås på dillfrö-fänkål, slungad potatis.
Allergi? Fråga oss!
Från bonden
Biffgryta Bourgogne, brynt sidfläsk, lök & svamp i härlig rödvinssås potatisstomp.
Allergi? Fråga oss!
Från det gröna
Tortellini med ricotta, gräddig sås med spenat, ädelost och svamp.
Allergi? Fråga oss!
Tisdag
Från havet
Cheddarbakad kummel fylld m kallrökt lax, sås på kantarell & vitt vin, potatispuré
Allergi? Fråga oss!
Från bonden
Fläsknoisette med en pepprig rödvinssky och en tryffelcreme, örtrostad potatis.
Pasta tortiglioni med arribiatasås och salsiccia, riven ost och basilikaolja.
Allergi? Fråga oss!
Från det gröna
Tortellini med ricotta, gräddig sås med spenat, ädelost och svamp.
Allergi? Fråga oss!
Onsdag
Från havet
Smörstekt koljafile, bakad spetskål & knaprig panchetta, samt kräftemulsion.
Allergi? Fråga oss!
Från bonden
Klassisk kålpudding med gräddig skysås, rårörda lingon och slungad potatis.
Yakiniku på tunnskivad ryggbiff, soja-yozucreme och ett ris med rostad sesam.
Allergi? Fråga oss!
Från det gröna
Indisk vegetarisk paneer med kikärtor och halloumi, yoghurtcreme och ris.
Allergi? Fråga oss!
Torsdag
Soppbuffé
Bohusländsk fisk & skaldjurssoppa med färsk dill & strimlade grönsaker.
Kryddstark gulaschsoppa med mynta-yoghurtcreme.
Ärtsoppa med rimmad bog,
Krämig vegetarisk blomkålssoppa med prästost & rostade pumpafrön.
Pannkakor med sylt & grädde eller paj med vaniljsås.
Från havet
Bakad laxfile med bröd-örtcrunch, aniskryddad räksky & en fänkål-dillcrudite.
Allergi? Fråga oss!
Från bonden
Kycklingfilé, fylld med prosciutto cotto & tallegio, sås på kantarell & grillpotatis.
Allergi? Fråga oss!
Från det gröna
Vegostrimlor i röd curry, kokosmjölk och ingefära, stekta äggnudlar med grönsaker.
Allergi? Fråga oss!
Fredag
Från havet
Lax-ostfylld koljafile & gratinerad med duchesse, hollandaise och grönsaksfräs
Allergi? Fråga oss!
Från bonden
Oxkind, rödvinbräserad, serveras med potatispuré, vinsky och gremolata.
Allergi? Fråga oss!
Från det gröna
Indisk vegetarisk paneer med kikärtor och halloumi, yoghurtcreme och ris.
Allergi? Fråga oss!
Dagligen: Våra egna köttbullar med lingon, inlagd gurka & gräddsås, potatismos.
Dagligen: Lasagne quattro formaggio, på högrev, salsiccia, san marzanotomat, tomatsky.
Föredrar du vegansk mat? Inga problem, hör med oss!
Dagens lunch ink förrättssoppa, salladsbuffe, bordsvatten, kaffe och kaka, 128 kr, avhämtning 126 kr. Öppet för lunch mellan 11-14.
Mellan 13-14 ger vi pensionärer 10 kr rabatt på lunchpriset.
Lunchhäfte: 10 luncher 1230 kr.
Med reservation för ändringar och slutförsäljning.